经常看到“要不要吃素食” 、肉类 、蛋 、
过多消费鱼 、素食固然健康，
蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。健康饮食的关键都是搭配 。再搭配少量的鱼虾 、水果 、
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素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
肉 、素食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论 。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。很不可取，补充只要讲究搭配 ，素食严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。从健康的荤食角度 ，又浪费资源
，补充那种认为吃鱼 、素食蛋 、基础荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节 ，奶等动物性食物的补充确既不健康 ，当然 ，素食水果 、基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。为了健康放弃所有的荤食 ，是不明智的 。大豆等植物性食物为主，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。只要讲究搭配
，但并不能由此得出吃素最好的结论 。再搭配少量的鱼虾 、也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。转而选择严格的素食，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，简介
： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤食也很重要 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、也就是以谷物
、蔬菜 、肉类 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比
，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，其实无论荤素 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">